走实走“新”的安吉白茶

“三茶”统筹发展明确指出茶文化、茶产业与茶科技的关系，是坚持以人民为中心、以乡村振兴为目标的发展理念。早在二十年前，时任浙江省委书记习近平视察安吉时，就十分看好安吉白茶的产业发展，并给出“一片叶子富了一方百姓”的充分肯定。

自“白叶一号”下山种植后，安吉白茶已从一株母株“白茶祖”发展成为全县茶园面积20.06万亩、全国四百余万亩，品牌价值超45亿元，为全县农民人均增收8800余元的富民产业。

如今，安吉县以现有白茶产业为依托，坚定“百亿产业，百年品牌”目标，突出“绿色发展、科技引领”主基调，进一步集聚创新要素、加快产业创新、推进服务提质，扎实推进白茶产业向现代农业方向迈进，助力乡村振兴质效提升，将“一片叶子富了一方百姓”的内涵逐渐发展为“一片叶子共富八方百姓”，开创共同富裕新模式。构建出“三茶”统筹和“三产融合”的现代茶业体系，拓宽“绿水青山就是金山银山”转化新通道、引领绿色低碳新风尚，为高质量建设国际化绿色山水美好城市作出安吉白茶产业新贡献。

开放协同搭平台。安吉县以国家创新型县、国家农业科技园区建设为依托，突出安吉白茶在绿色发展、共同富裕实践中的产业优势，深化白茶资源综合利用和精深加工，引进浙江大学生态文明研究院、上海交通大学生命健康联合研究中心等相关科研平台10家，培育农业高新技术企业21家，并通过安徽农业大学茶树生物利用国家重点实验室共建安吉白茶研究中心，把“重点实验室”人才科技优势和“安吉白茶”产业优势强强联合，全力助推安吉白茶产业高质量发展。设立浙江省首个省级特派员工作站，依托中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学、浙江省林业科学研究院、杭州茶叶研究院等科研院校，组建科技特派团队6个，实施各级科技项目56项。实施科技培训普及行动，扎实推进农民田间学校、教育实训基地建设，广泛开展“学校授课+基地实训”“田间培训+生产指导”等技术教学，强化茶科技支撑白茶产业发展，提升农民增收共富新能力。

专精创新做事业。安吉县从做精、做实上下功夫，大力推广安吉白茶“公司+合作社（基地）+农户”的订单农业模式，在保障茶苗供应、品种选择的前提下，统一肥药使用、技术指导、采摘标准，让茶农专心种植管理，让企业专注生产加工与创新，通过精准把控茶叶质量、开拓畅通茶叶销路，不断提高安吉白茶产销专业化、规模化、集约化水平，目前已实现100%机械化加工。并打造安吉白茶金标准，制定并发布《地理标志产品安吉白茶》国家标准、《安吉白茶自动化加工成套设备》省级团体标准、《安吉白茶绿色原料生产操作规程》县级地方标准。在白茶标准化清洁生产线的基础上，配备智能化加工装备和连续化加工生产线。全县17万亩规模茶园已全部认定为全国绿色食品原料（安吉白茶）标准化生产基地，通过精准测绘全县茶园数据，深度融合“浙农码”，完成1.7万余户茶农确权登记，“一对一”设立茶园数字身份证（茶园证），实行“一园一证”管理，构建具有预警监测、决策分析等功能的“安吉白茶产业大脑”，有效形成安吉白茶全产业链质量安全追溯体系，以数字赋能传统茶产业。

科技帮扶共富裕。安吉县主动投身东西部协作工程，采用“飞地模式”有力推动区域经济协调发展，已累计向贵州普安、沿河、雷山和湖南古丈、四川青川捐赠“白叶一号”茶苗近3000万株，2022年，3省5县6217亩“白叶一号”共计采摘鲜叶6.5万余斤，生产干茶1.46万余斤，产值超过770万元。授人以鱼不如授人以渔，安吉成立由茶农专家、溪龙乡“茶博士”、安吉县高级农艺师、中国农业科学院茶叶研究所茶叶研究员及浙茶集团核心技术员等人员组成的白茶技术指导小组。建立“线上+线下”双向巡回指导模式，通过实地“一对一”指导和线上远程“一对多”培训，对受捐地开展全方位种植养护技术支持。2018年，安吉县农业农村局茶叶站推广研究员同时也是科技特派员的赖建红，从受捐地选择到人员培训，仅一年的时间里就奔赴现场11次，只为帮助他们真正致富。截至目前，安吉已累计派出技术人员61批411人次赴受捐地指导种植，捐赠茶苗的成活率在95%以上。这一做法得到习近平总书记的批示肯定，安吉县黄杜村被授予“全国脱贫攻坚先进集体”。

安且吉兮，居之心怡。这座取《诗经》“安且吉兮”之意得名的江南小城，正在以“两山”理念和“三茶”统筹发展指引的路子阔步前进，激发安吉白茶产业内生动力，走实走“新”安吉白茶三次产业高质量融合发展的共富路。

风乍暖，日初长。安吉，未来可期！

作者：本刊评论员

来源：《中国农村科技》2023年第5期，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除